●請福VINTAGE(せいふくビンテージ)

600年の歴史を持つ沖縄の宝「泡盛」。
泡盛には寝かせて味わう「古酒」と出来立てを楽しむ「新酒」という二つの楽しみ方があり、それぞれの味わいや風味、そして楽しみ方さえも異なる世界でも類をみない不思議なお酒です。 請福ビンテージは「古酒」として楽しんでいただくための泡盛として作られ、ビンテージの名前にふさわしく、製造念と瓶詰め年月日を記載しました。 まずは、三年間請福の蔵で封印貯蔵し、しかも、100%ノンブレンドノの古酒で皆様にお届けする贅沢な泡盛です。

●請福の由来

石垣島のある八重山諸島では、毎年旧暦の7月に、豊年と幸を請い祈る豊年祭が島の各所で行われます。 祭では、八重山独特の唄や踊りが奉納され、各部落から集まった何本もの色とりどりの旗頭が夏の青空にはためく八重山の夏の風物詩です。 制服酒造の創業の地である、石垣市新川部落の人々は、その象徴として「請福」と書かれた旗頭を掲げ勇壮に町を練り歩き祈ります。 請福古酒の創業者　漢那憲副は、この地での酒造りに感謝と誇りをもち、旗字「請福」を請福の前身である漢那酒造のしるしとしました。

●請福VINTAGEの飲み方・楽しみ方

100%ノンブレンドノ贅沢な古酒ですから、まずは、何も加えずにストレートでゆっくりと古酒の薫りと風味をお楽しみください。 泡盛は、素焼きの焼き物との相性がよいため、一度素焼きの沖縄独特の徳利「カラカラ」に移して飲むことで、薫りを引き出し、酒の口当たりが柔らかくなり、より深い味わいをお楽しみいただけます。 また、氷や水を加えると華やかな古酒の香りがグラスいっぱいに広がり違う味わいもお楽しみいただけます。 お好みで、炭酸や柑橘類を加えればカクテル風にも。 ぜひ、貴方だけの古酒の楽しみ方を探してみてください。